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只憑一道菜,火了這些店!

目的: 特色口味

創建時間:2016-03-23|最后修改時間:2019-09-29

介紹:

想在在琳瑯滿目的餐廳中脫穎而出,關鍵要有“特色”。而這些店,只憑一道菜,就在滬上餐飲界“稱雄稱霸”!

  • 1

    楓和日式料理

    吃1元,積10分
    詳情

    地址:上海浦東新區 紅楓路376號近明月路

    92%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    香煎銀鱈魚:油脂豐富的銀鱈魚,用甘甜柔和的味噌腌制入味,再進行烤制,魚肉的鮮美得到濃縮,表面呈現出誘人的焦黃色。

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  • 2

    大宴樓酒家 曲陽店

    吃1元,積5分
    詳情

    地址:上海虹口區 曲陽路701號4樓近中山北二路

    55%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    推薦菜:老上海紅燒肉,燜到肉酥,最后才“放糖收汁”,糖吊鮮頭,使得肉油吱吱滲出,醬汁包裹的肥肉透明滋潤,瘦肉也逐漸醬色鮮紅。

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  • 3

    臺鄉緣 苗圃路店

    吃1元,積2分
    詳情

    地址:上海浦東新區 苗圃路126號

    86%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    推薦菜:招牌“白水洋豆腐”位列“白水洋三寶”之首,來店必嘗。 臺鄉緣的“白水洋豆腐”,只選六月出產的優質黃豆,因光照適宜,豆味最濃。黃豆研磨后,以鹽鹵點成,軟嫩、鮮滑的口感遠非市面上用石膏點出的普通豆腐可比。在磨漿、煮漿等過程中,點漿最為關鍵。溫度必須保持在70度上下,將鹽鹵緩緩倒入,僅需5分鐘,豆腐便做好了。與香菇、筍片一起燉煮,湯濃腐鮮,風味獨特。

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  • 4

    翰林軒 淮海路店

    95折除海河鮮燕鮑翅酒水飲料特價菜套餐等
    詳情

    地址:上海黃浦區 淮海中路99號大上海時代廣場5樓509-511近普安路

    92%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    推薦菜:乾坤帝王蟹,霸氣的“一蟹三吃”。酒香蟹柳,熟拆蟹柳后浸入日本清酒內調味,蟹肉鮮甜帶著酒的醇香,回味無窮;雞湯蛋底蒸蟹肉,鮮雞湯調味后的土雞蛋+整塊的蟹腿肉,蟹肉吸收了湯底的精華,潔白飽滿,濃郁鮮嫩;香煎蟹腿,將蟹腿肉裹上蛋白,用橄欖油兩面煎香,配上特調芝麻醬,外脆內嫩,香氣四溢!

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  • 5

    麒茗餐廳

    包房贈一份點心
    詳情

    地址:上海浦東新區 錦繡路2486弄星河灣商業街6號樓近前程路

    84%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    滬上爆款港式茶餐廳,隱藏在高端住宅區里的港式餐廳.早晨到店里,點一壺上好普洱,配上“早茶四件套”:干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨等小菜,慢慢品。吃到盤空茶淡時,再來一缽艇仔粥,大快朵頤,好不快活。

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  • 6

    RIVIERA 松鶴樓

    吃1元,積2分
    詳情

    地址:上海黃浦區 中山東二路505號1-2樓近新開河路

    84%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    招牌菜:松鼠桂魚。他們家最出名的一道菜了,燒的的確不錯!一條魚4個人吃正正好好,酸甜可口。其他的各色菜系也都有自己的特色,確實是值得品評的。

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  • 地址:上海黃浦區 南京東路300號名人商業大廈6樓近河南中路

    74%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    推薦菜:老弄堂油爆蝦,300℃的油溫,蝦幾十秒鐘就要出鍋,對火候的拿捏要求非常之高。用筷子夾起一只,伴隨著輕輕的咔擦一聲,一咬,一抿,就褪下一層薄透的蝦殼。蝦殼松脆、蝦肉鮮嫩,略帶甜酸滋味令人回味無窮。老上海弄堂菜館創始于上世紀90年代后期,是上海第一家原創弄堂菜館《媽媽的味道》,至今已有22個年頭。老弄堂秉承著對食材原汁原味的追求,不斷在烹飪技術上研發創新,同時采供團隊幾經探訪《舌尖上的中國》源發地。

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  • 8

    HOME'S饗宴

    吃1元,積1分
    詳情

    地址:上海浦東新區 濱江大道1777號1862時尚藝術中心404近日照路

    100%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    推薦菜:拆燴蟹粉魚頭,一道招牌功夫菜,大廚嚴選千島湖6斤大魚頭,純手工去骨68根,用蟹油加以熬制,出盆前淋上HOME’S每天現蒸現拆的3兩蟹黃,最后再點綴上小顆意大利黑醋球。 滿滿的蟹粉覆蓋著魚頭,無骨的魚頭在燉煮數小時后肉質軟嫩順滑,金黃的蟹粉勾出濃郁醇香的本幫味道,酸中帶甜的黑醋粒很好地中和了蟹粉的些微油膩感。魚之美+蟹之香+黑醋之酸甜,多層次的口感融在口中,碰撞出極致的美味。

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  • 9

    海立閣海鮮 哈密路店

    吃1元,積1分
    詳情

    地址:上海長寧區 哈密路2010號近虹橋路

    58%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    推薦菜:永遠占據C位的斯里蘭卡蟹,來海立閣吃蟹,每一只都是現點現殺現做。鮮活的斯里蘭卡蟹散養在水族箱中,模擬海水的飼養環境,保證了它們的鮮活與健康。外表兇猛的斯里蘭卡蟹,骨子里卻是蟹肉甜美嫩滑、質如軟玉。

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  • 10

    粵來記 打浦路店

    吃1元,積1分
    詳情

    地址:上海黃浦區 打浦路399號近瞿溪路

    86%的人喜歡此餐廳
    推薦理由:

    招牌菜:潮州手打牛肉丸。不造有多少人是沖著他家的手打牛丸來的,是踏遍滬上都難尋對手的正宗,一天賣掉4000+個,魔都吃貨的戰斗力也是沒有sei了。和普通牛丸不同,小手打牛丸內部“千瘡百孔”,分布著大大小小的孔洞,伴著肉汁爆出來,就是它們彈牙、柔韌的秘密。

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